Ingrédients

  • 800 g de filet de boeuf
  • 200 g de choux chinois
  • 200 g de germe de soja
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 2 cébettes
  • 1 oignon émincé
  • 1 pincée Piment Cayenne moulu
  • 1 cuil. à soupe Coriandre graines
  • 1 cuil. à soupe Ail Semoule
  • 1 cuil. à soupe Gingembre moulu en poudre
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • 2 cuil. à soupe Sesame
  • 1/2 jus de citron vert
  • 4 cuil. à soupe d’huile

Produits Clés

Coriandre graines

coriandre graines
Information produit 22g

Ail Semoule

ail semoule
Information produit 60g

Gingembre moulu en poudre

Ducros Gingembre moulu
Information produit 29g
Une recette aux saveurs d'Asie qui ne vous fera pas passer des heures en cuisine ! Eh oui, Ducros vous propose sa recette du wok au bœuf aux saveurs d'Asie comprenant de la sauce soja et des oignons. Un morceau de filet de bœuf, quelques légumes, du gingembre, de la coriandr... Une recette aux saveurs d'Asie qui ne vous fera pas passer des heures en cuisine ! Eh oui, Ducros vous propose sa recette du wok au bœuf aux saveurs d'Asie comprenant de la sauce soja et des oignons. Un morceau de filet de bœuf, quelques légumes, du gingembre, de la coriandre, un peu de piment et hop, le tour est joué ! Lire La Suite Lire Moins
10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15
Ingrédients

Instruction

  • 1 Découpez la viande en fines lanières.
  • 2 Lavez les poivrons, ôtez leurs graines, et coupez-les en fines lamelles. Émincez les deux cébettes en gardant le vert. Égouttez et rincez les germes de soja. Émincez le chou chinois en fines lanières.
  • 3 Dans un wok, faites chauffer la moitié de l’huile et faites-y revenir à feu vif les lamelles de bœuf 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez.
  • 4 Faites chauffer le reste de l’huile dans le wok et faites-y revenir l’oignon et les poivrons avec l’ail semoule et le gingembre pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le chou et les germes de soja. Mélangez bien toujours sur feu vif.
  • 5 Remettez la viande, les sauces, le jus de citron, la coriandre et de piment. Salez légèrement, donnez 3 ou 4 tours de moulin à poivre et parsemez de graines de sésame. Faites sauter l’ensemble pour bien mélanger et servez aussitôt accompagné de nouilles chinoises ou de riz pour un plat complet.