Ingrédients

  • 4 tournedos
  • 4 cuil. à café Fond de Viande
  • 10 d’eau chaude
  • 3 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 5 g de beurre
  • sel
  • 2 cuil. à café Moulin poivre noir
5 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
7
Ingrédients

Instruction

  • 1 Pour faire la sauce, versez dans une casserole 4 c. à café de fond de viande et 10 cl d’eau chaude, puis mettez le tout sur le feu et délayez jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse.
  • 2 Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Réservez.
  • 3 Saisissez les tournedos dans une poêle avec le beurre. Salez, poivrez.
  • 4 Servez la viande nappée de sauce, accompagnée de haricots verts...