Petite leçon de marinade : pour garder vos viandes ou poissons bien tendres, il vous suffit de les laisser au moins une heure dans un mélange d'huile d'olive, citron, herbes et épices avant de les faire griller ! Laissez aller votre imagination : provençale, marocaine, mexicaine, indienne...il y en a pour tous les goûts !
