Ingrédients

  • 1 sachet d' Assaisonnement Baharat
  • 50 g de boulghour
  • 20 cl d'eau
  • 250 g d'agneau émincé
  • 1 cuil. à soupe d'huile
  • 75 g de concombre, coupé en dés
  • 75 g de tomates cerises coupées en 4
  • 1 yaourt à la grecque
  • 1/2 cuil. à café d' Ail semoule BIO
  • 1 cuil. à café de Menthe
  • quartiers de citron pour servir
  • 1 de Persil Première Saveur
15 min
Temps de cuisson
12
Ingrédients

Instruction

  • 1 Mettre le boulghour, 1 C. à S. de mélange Baharat dans une casserole, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 15 min. Arrêter le feu et laisser refroidir pendant 10 minutes minimum.
  • 2 Mélanger le sachet Baharat avec le hachis d‘agneau et faire 6 boulettes.
  • 3 Faire cuire dans une poêle pendant 10 minutes, jusqu’à qu’elles soient bien cuites.
  • 4 Préparer la salade en mélangeant boulghour, persil, huile, concombre et tomate dans un saladier.
  • 5 Préparer la sauce à la menthe en mélangeant le yahourt, l’ail et la menthe.
  • 6 Servir avec des quartiers de citrons