Ingrédients

  • 1 petite salade frisée ou du pissenlit
  • 4 oeufs pochés
  • 50 g de roquefort
  • 15 cerneaux de noix
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre
  • 1 "petite salade ""feuille de chêne"
  • 1/4 cuil. à café Poivre gris moulu - Medium
Découvrez la délicieuse recette de la salade aveyronnaise. Salade, œufs pochés, roquefort et noix feront le bonheur de vos papilles... Vous n’avez plus qu’à déguster !
10 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Dans un saladier, écrasez le roquefort avec une fourchette. Hachez grossièrement les noix dans un mixer, versez sur le roquefort et mélangez.
  • 2 Tout en remuant avec la fourchette, versez doucement l’huile d’olive, le vinaigre et le poivre Gris Mouliné, salez légèrement
  • 3 Mélangez la sauce, les feuilles de salade et le pissenlit, et ajoutez les oeufs pochés. Décorez avec des noix et des morceaux de roquefort.