Ingrédients
- 1 poule
- 1 branche de céleri
- 6 carottes
- 4 poireaux
- 3 navets
- 1 gros oignon
- 1 Thym branches entières récolté en Provence
- 4 Laurier en Poudre
- 2 Clous de girofle
- 2 cuil. à café Estragon de France
- 1/2 cuil. à café Poivre noir grains - Medium
- 2 pincée de gros sel
Vous cherchez une recette traditionnelle de la cuisine française ? Essayez cette délicieuse recette de poule au pot ! Une poule et quelques légumes vous suffiront à réaliser un plat aussi savoureux qu'indémodable !
20 min
Temps de préparation
1 heure 30 min
Temps de cuisson
12
Ingrédients
Instruction
- 1 Epluchez et lavez le céleri, les carottes, les poireaux et les navets. Epluchez l’oignon et piquez-le de 2 clous de girofle
- 2 Placez la poule dans une grande casserole, recouvrez-la d’eau et faites bouillir. Retirez l’écume puis ajoutez les légumes, 1 branche de thym, 4 feuilles de laurier, l’estragon, le sel et le poivre.
- 3 Baissez le feu et laissez cuire à petit bouillon pendant 1 h 30 (25 min. à l’autocuiseur).
- 4 Découpez la poule et servez-la entourée de ses légumes. Présentez à part des cornichons et du gros sel.
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