Ingrédients

25 min
Temps de préparation
45 min
Temps de cuisson
12
Ingrédients

Instruction

  • 1 Laver et épépiner les poivrons. Les faire cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes. Puis les égoutter et les couper en de larges bandes.
  • 2 Pendant ce temps faire revenir à feu vif dans un peu d’huile d’olive la viande coupée en morceaux. Diluer le concentré de tomate avec un peu d’eau et le miel dans un bol.
  • 3 Une fois que la viande commence à dorée, ajouter les poivrons, l’ail en lamelles, l’oignon et le fond de viande et le poivre. Remuer.
  • 4 Mouiller avec le vin blanc et le concentré de tomates dilué et le sel. Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes en remuant de temps en temps.