Ingrédients

L’automne est la saison idéale pour faire le plein de légumes, notamment les champignons, la pomme de terre et la carotte, qu'on agrémente ici avec des marrons en conserve. Ce plat réconfortant accompagne parfaitement une viande ou se suffit à lui seul. Le sel de Camargue, l... L’automne est la saison idéale pour faire le plein de légumes, notamment les champignons, la pomme de terre et la carotte, qu'on agrémente ici avec des marrons en conserve. Ce plat réconfortant accompagne parfaitement une viande ou se suffit à lui seul. Le sel de Camargue, l'ail semoule et le persil Ducros apportent la petite touche en plus. Lire La Suite Lire Moins
15 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

personnes: 4

Astuce de cuisine
  1. Cette poêlée accompagnera parfaitement une volaille.
  2. Ajoutez une cuillère à café de paprika à vos légumes.

Instruction

  • 1 Epluchez et taillez en rondelles les pommes de terre et les carottes. Coupez les champignons en deux.
  • 2 Chauffez une sauteuse avec l’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre et les carottes pour commencer et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Mettez le couvercle sur la sauteuse durant les 5 premières minutes de cuisson.
  • 3 Lorsque les pommes de terre commencent à être fondantes ajoutez les champignons et continuer la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  • 4 Ajoutez ensuite les marrons, l’ail, le persil et quelques tours de moulin de sel et de poivre. Laissez cuire quelques minutes de plus et servir bien chaud.