Ingrédients

  • Pour la pâte à crêpe
  • 1 gousse Vanille 1 gousse
  • 1/2 Lait
  • 3 Oeufs
  • 250 g Farine
  • 1 petite cuillière Beurre
15 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
5
Ingrédients

Instruction

  • 1 Etape 1 : A feu doux, faites fondre le beurre dans une casserole.
  • 2 Etape 2 : Coupez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélevez les grains. Ajoutez au beurre le lait et les grains de vanille. Portez à ébullition puis laisse infuser hors du feu 15 minutes.
  • 3 Etape 3 : Dans un saladier, mélangez progressivement la farine avec les œufs puis rajoutez le mélange beurre, lait et grains de vanille. Délayez bien à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans grumeaux.
  • 4 Etape 4 : Préchauffez une poêle beurrée et versez une petite louche de pâte, laissez cuire quelques secondes puis retournez la crêpe pour finir la cuisson.