Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilleté
  • 400 g de groseilles
  • 150 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • 30 cl de crème fraîche
  • 1/2 cuil. à café Cannelle moulue
20 min
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Etalez le beurre dans un plat à gratin. Lavez, égouttez et égrenez les groseilles. Versez-les dans le plat. Mélangez le sucre et la cannelle et recouvrez-en les groseilles.
  • 2 Posez la pâte feuilletée sur le plat, coupez tout autour et rentrez les bords le long des parois intérieures du plat. Avec la pointe d’un couteau, dessinez des croisillons sur la pâte.
  • 3 Découpez des bandes dans les chutes de pâte et servez-vous en pour décorer. Badigeonnez avec le jaune d’oeuf délayé dans le lait.
  • 4 Faites cuire 25 min dans un four préchauffé à 200°C (th. 6-7). Servez chaud accompagné de crème fraîche.