Ingrédients

  • Step 1
  • 8 poires bien mûres
  • 2 Cannelle en bâtons
  • 2 blancs d’oeufs
  • 2 cuil. à soupe d’eau
Recette par Ducros
8 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
4
Ingrédients

Instruction

  • 1 Coupez les poires en morceaux après avoir retiré la peau et les pépins.
  • 2 Faites-les cuire à couvert avec 2 cuil. à soupe d’eau et les bâtons de cannelle pendant 20 min
  • 3 Retirez les bâtons de cannelle et mixez.
  • 4 Battez 2 blancs d’oeufs en neige, couvrez la compote de poire et passez le tout sous le gril au four.
  • 5 Servez tiède ou glacé.