Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 potimarron
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à café Cumin moulu
- 150 g de crème liquide
- 150 g de lait
- 2 œufs
- 2 cuil. à café Curcuma Moulu Format Classique
- 1 Moulin à sel de Camargue
- 1 Poivre noir moulu - Medium
- 1 bag de noisette
Produits Clés
Ustensiles
Un moule à tarte
Un wok ou sauteuse
Un saladier
Un moule à tarte
Un wok ou sauteuse
Un saladier
20 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients
personnes: 4
Astuce de cuisine
- Modifiez la recette en changeant les légumes en fonction de la saison. Vous pouvez aussi garnir cette quiche d’un fromage frais.
Instruction
- 1 Préchauffez votre four à 170°C.
- 2 Lavez et coupez-en deux le potimarron. Enlevez les graines et taillez en cubes d’environ 2 cm.
- 3 Mettre les courges dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, quelques tours de moulin de sel, le cumin et mélangez. Disposez-les sur une plaque de cuisson et rôtir au four pendant 12 min environ. Réservez.
- 4 Préparez l’appareil à quiche. Dans un saladier, mélangez avec un fouet le lait, la crème et les œufs. Assaisonnez de sel, de poivre et de curcuma.
- 5 Disposez la pâte brisée dans le moule à tarte, répartissez dessus les morceaux de potimarron puis l’appareil à quiche.
- 6 Enfournez 30 min. Servir chaud ou froid accompagné de quelques noisettes concassées.
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