Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 3 œufs
- 300 ml d'eau
- 200 ml de lait de coco
- Quelques tours de de Moulin à sel de Guérande
- Quelques tours de moulin de Moulin à Poivre Médium
- 1 cuil. à café de Curcuma Moulu Format Classique
- 400 g de filets de poulet
- 1 courgette
- 1 cuil. à soupe de Persil Plat
- Quelques tours de Moulin à Poivre Médium
Cette recette de crêpes joliment présentées en aumônière sera d'un bel effet pour votre repas. La saveur du lait de coco, du curcuma, du poulet et de la courgette raviront vos invités.
Une version sans lactose pour les intoléran...
Lire La Suite Lire Moins30 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients
personnes: 6
Instruction
- 1 1. Dans un saladier, placez la farine, le sel, le curcuma et mélangez. 2. Ajoutez les œufs entiers et la moitié de l’eau et mélangez vigoureusement avec un fouet pour éviter les grumeaux. 3. Ajoutez le reste d’eau et le lait de coco, mélangez de nouveau pour obtenir une pâte bien lisse et bien jaune. 4. Cuire les crêpes dans une poêle graissée. Attention les crêpes ne doivent pas être trop dorées.
- 2 6. 5. Coupez les filets de poulet et les courgettes en cubes. Faites-les cuire dans une poêle à feu vif pendant une dizaine de minutes. En fin de cuisson assaisonnez de sel, de poivre noir et de persil. 6. Réalisez les aumônières. Placez la garniture au centre des crêpes et refermez-les avec l’aide d’un pique en bois. 7. Disposez-les sur une plaque et enfournez 10 min.
- 3 Vous pouvez réaliser ces aumônières avec uniquement des légumes. Accompagnez-les d’une salade verte. Pour encore plus de saveur, ajoutez une pointe de gingembre à votre poulet.
Donnez vie à vos plats !
Inscrivez-vous et recevez la sélection des recettes Ducros.
Inscrivez-vous avec votre email
Vous avez déjà un compte? Connectez-vous.