Le curcuma moulu correspond au rhizome séché d’une plante tropicale de la même famille que la cardamome et le gingembre. De couleur jaune orangé, il est utilisé dans les mélanges d’épices et les assaisonnements, notamment dans les salades et dans les currys. La poudre de curcuma ajoutera une saveur chaude et une couleur jaunâtre à tous vos plats.
