Ingrédients
- les fanes d'une botte de carottes
- 2 carottes
- 1 cuil. à café Ail Semoule
- 1 cuil. à café Cumin moulu
- 1 cuil. à café Curcuma Moulu Format Classique
- 1 cuil. à café Garam masala
- 160 g de farine complète
- 2 cuil. à café de levure chimique Vahiné
- 2 oeufs
- 200 ml de lait végétal
- 4 cuil. à soupe d'huile végétale pour la cuisson des pancakes
- Moulin à sel de Camargue
- moulin poivre phu quoc premium
De délicieux pancakes salés pour changer et en plus ils sont préparés en mode "anti-gaspi" avec des fanes de carottes !
10 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
13
Ingrédients
personnes: environ 12 pancakes
Instruction
- 1 Lavez et nettoyer les fanes. Séchez les bien et hachez-les à l’aide d’un hachoir.
- 2 Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile, ajoutez-y l’ail, le cumin puis les fanes. Faites revenir une dizaine de minutes à feu moyen.
- 3 Epluchez les carottes et découpez les en lanières comme des tagliatelles avec l’économe, Ajoutez sur les fanes pendant les deux dernières minutes de cuisson.
- 4 Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, la farine, la levure, 2 cuillères à café de sel, le curcuma et le garam masala. Ajoutez-y les fanes et les carottes.
- 5 Faites cuire les pancakes dans la même poêle, avec un peu d’huile, à feu moyen. Déposez une grosse cuillère à soupe, étalez et faites cuire 3-4 minutes de chaque côté.
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