Ingrédients

  • 4 pavés de poisson blanc
  • de chapelure maison
  • 1 ½ cuil. à soupe de Paprika doux BIO
  • 1 cuil. à soupe de Persil BIO
  • ½ cuil. à café de zestes de citron râpé
  • 4 pincées de Poivre noir moulu BIO
  • 1 œuf battu
  • 500 g de patates douces (chair orange)
  • 1/4 cuil. à café de thym BIO
  • Sel de mer
  • 3 cuil. à soupe d’huile végétale pour cuisson

Produits Clés

Paprika doux BIO

PAPRIKA DOUX BIO
Information produit 44g

Persil BIO

PERSIL BIO
Information produit 7g

Poivre noir moulu BIO

POIVRE NOIR MOULU BIO
Information produit 43g
Pour réussir facilement votre pavé de poisson aux patates douces rôties avec une touche de paprika, persil, poivre noir et thym BIO, suivez le guide !
15 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

personnes: 4

Instruction

  • 1 Coupez les pavés de poisson en 4.
  • 2 Pelez et coupez les patates douces en tronçons ou en grosses frites.
  • 3 Mélangez-les avec 1 cuill. d’huile, ½ cuill. de paprika, le thym. Etalez-les sur une plaque à four et faites-les rôtir à 200°C 20 min. environ.
  • 4 Pendant ce temps, mélangez la chapelure, le paprika et le persil bio, le zeste de citron dans un bol large, salez et poivrez.
  • 5 Roulez les pavés de poisson un par un dans l’œuf battu, puis dans la chapelure assaisonnée.
  • 6 Faites chauffez 2 cuill. à soupe d’huile végétale dans une poêle chaude, faites-les cuire 5min. en les retournant à mi-cuisson.
  • 7 Glissez-les sur du papier absorbant avant de disposer sur les assiettes, en compagnie des patates douces rôties et de quartiers de citron.