Ingrédients

  • Step 1
  • 4 belles côtelettes de porc dans l’échine
  • 4 cuil. à soupe BBQ cajun
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuil. à soupe de moutarde
  • 3 cuil. à soupe Estragon de France
10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
5
Ingrédients

Instruction

  • 1 Dans une casserole, mettez 4 cuillères à soupe d’eau avec le cajun et l’huile d’olive.
  • 2 Faites bouillir 3 min. puis ajoutez la moutarde et l’estragon. Vous devez obtenir une préparation un peu épaisse.
  • 3 Faites saisir très rapidement les côtelettes de chaque côté au grill. Puis badigeonnez-les du mélange.
  • 4 Terminez la cuisson au grill ou au barbecue ou au four préchauffé th.7 (210°) 5 min.