Ingrédients

Le porc citronnelle se réinvente en brochettes savoureuses dans cette recette signée Ducros. Cette recette de porc au citron et au sésame offre un mélange parfait d'acidité et de douceur. Les morceaux de porc tendres, marinés dans une préparation aux notes acidulées de citro... Le porc citronnelle se réinvente en brochettes savoureuses dans cette recette signée Ducros. Cette recette de porc au citron et au sésame offre un mélange parfait d'acidité et de douceur. Les morceaux de porc tendres, marinés dans une préparation aux notes acidulées de citron et à la richesse du sésame, sont délicieux grillés au barbecue. Lire La Suite Lire Moins
15 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10
Ingrédients

Instruction

  • 1 Broyez au moulin ou au mortier 3 cuillères à soupe de graines de sésame, ajoutez l’huile, le citron, la sauce soja, les herbes de Provence et le reste des graines de sésame.
  • 2 Incorporez la viande, poivrez et mélangez pour bien enrober les morceaux. Laissez mariner 2h minimum ou toute une nuit.
  • 3 Confectionnez les brochettes en alternant morceaux de viande et de légumes.
  • 4 Faites cuire au barbecue pendant 15 minutes environ en retournant de temps en temps.