Ingrédients

Préparez de délicieux avocado toasts garnis d’un œuf mollet coulant et parsemés de Sesame Crush. Une recette facile et savoureuse, accompagnée d’une fraîche salsa de tomate.
20 min
Temps de préparation
6 min
Temps de cuisson
17
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préparez la salsa de tomate ; coupez les tomates en petits dés et ciselez finement l’oignon rouge. Mélangez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le persil, le sel et quelques tours de moulin de poivre. Réservez au frais.
  • 2 Cuisez les œufs mollets ; plongez les œufs dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 6 min. Refroidissez-les dans l’eau froide, puis écalez-les délicatement.
  • 3 Écrasez les avocats avec une fourchette et ajoutez le jus de citron vert, assaisonnez de sel, de poivre et de piment doux.
  • 4 Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
  • 5 Tartinez les toasts avec l’avocat. Déposez un œuf mollet coupé en deux sur chaque toast. Saupoudrez de topping sesame crush.
  • 6 Ajoutez quelques feuilles de roquette sur le dessus et servez avec la salsa de tomate sur le côté.