Ingrédients

  • 4 escalopes de veau
  • 1 noisette de beurre
  • 1 cuil. à soupe d’huile
  • 1 oignon émincé
  • 200 g de champignons frais
  • 300 g de chair de tomates
  • 1 cuil. à café Ail Première Saveur
  • 15 cl de vin blanc
Voyagez en Italie le temps d'un repas gourmand ! Nos escalopes de veau à l'italienne, agrémentées d'herbes aromatiques de Ducros, séduiront tous vos convives. Pour une présentation originale, testez l'escalope de veau roulée, tendre et savoureuse. Découvrez nos meilleures re... Voyagez en Italie le temps d'un repas gourmand ! Nos escalopes de veau à l'italienne, agrémentées d'herbes aromatiques de Ducros, séduiront tous vos convives. Pour une présentation originale, testez l'escalope de veau roulée, tendre et savoureuse. Découvrez nos meilleures recettes d'escalopes de veau à l'italienne pour apporter du soleil et de l'authenticité directement dans vos assiettes au quotidien. Lire La Suite Lire Moins
10 min
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Faites colorer les escalopes dans le beurre et l’huile, 3 minutes de chaque côté. réservez-les.
  • 2 Dans la même poêle, à feu doux, faites suer l’oignon et les champignons coupés en lamelles, puis rajoutez la chair de tomates et l’ail. Laissez réduire quelques minutes.
  • 3 Versez le vin blanc et portez à ébulition. Rajoutez les herbes et le fond de veau dilué.
  • 4 Laissez bouillir doucement, puis replacez les escalopes dans la poêle. Prolongez la cuisson 5 à 6 minutes.
  • 5 Dégustez accompagné de pâtes fraîches au parmesan, ou d’un risotto.