Ingrédients

  • 400 g d’escalopes de veau
  • 100 g de petits lardons
  • 100 g de champignons de Paris émincés
  • 1 verres de vin blanc
  • 3 cuil. à soupe de concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 2 cuil. à soupe d'huile
  • 3 cuil. à soupe Paprika Doux
  • 15 de crème fraîche liquide
15 min
Temps de préparation
45 min
Temps de cuisson
9
Ingrédients

Instruction

  • 1 Émincez les escalopes de veau en fines lanières.
  • 2 Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites saisir la viande afin de la colorer pendant 5 minutes.
  • 3 Ajoutez l’échalote, les lardons, l’oignon et les champignons émincés. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
  • 4 Versez alors le paprika, le vin blanc et un verre d’eau. Salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter encore 30 minutes.
  • 5 Versez la crème fraîche et continuez la cuisson encore 10 minutes.

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