Ingrédients

  • 800 g de blanquette de veau
  • 1 cuil. à soupe Oignon
  • 3 courgettes
  • 2 poivrons rouges
  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 1 cuil. à café Ail lamelles
  • des olives noires
  • 1 cuil. à soupe Mélange à l'Espagnole
Envie de vous régaler avec des saveurs espagnoles ? Réalisez cette recette de blanquette de veau espagnole en un tour de main grâce au Mélange malin espagnol de Ducros.
15 min
Temps de préparation
45 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Coupez les courgettes et les poivrons en gros cubes.
  • 2 Faites revenir la blanquette à feu vif dans un peu d’huile jusqu’à ce que les morceaux soient colorés.
  • 3 Ajoutez les légumes et la pulpe de tomate, l’oignon et l’ail.
  • 4 Parsemez avec les olives noires et le mélange malin espagnol. Salez et poivrez.
  • 5 Couvrez et laissez mijoter la blanquette pendant une heure environ.