Ingrédients

  • 2 cuil. à soupe d’huile
  • 1 cuil. à café Cumin graines
  • 1 cuil. à café Cumin moulu
  • 1 pincée Curcuma Moulu Format Classique
  • 250 g de riz basmati
  • 50 g de cacahuètes grillées salées
  • 1 mangue
  • 1 cuil. à café de sucre
  • 1 citron vert
  • 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée Vahiné
  • 75 ml d’eau
15 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

Instruction

  • 1 Faites cuire le riz 11 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez et réservez.
  • 2 Hachez grossièrement les cacahuètes dans un robot. Epluchez la mangue et coupez-la en dés. Pressez le citron vert pour en extraire le jus.
  • 3 Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajoutez les épices et chauffez les doucement pendant 1 minute sans les noircir.
  • 4 Ajoutez tous les ingrédients et faites les sauter à feu vif 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Assaisonnez à votre goût.
  • 5 Dégustez.