Ingrédients

  • 4 filets de poulet
  • beurre
  • huile
  • 3 échalotes hachées
  • 200 g de champignons de paris
  • 15 cl de vin blanc
  • 4 cuil. à café Fond de Volaille, diluées dans 20cl d’eau chaude
  • 10 cl de crème fraîche
  • Quelques tours de Moulin à Poivre Médium
  • Quelques tours de Moulin à sel de l'Île de Ré
Régalez votre petite famille avec un classique réconfortant et rapide à préparer : le filet de poulet à la sauce de champignons. Notre recette étape par étape vous garantit un suprême de poulet aux champignons ultra tendre et savoureux. Accompagnez ce délicieux filet de poul... Régalez votre petite famille avec un classique réconfortant et rapide à préparer : le filet de poulet à la sauce de champignons. Notre recette étape par étape vous garantit un suprême de poulet aux champignons ultra tendre et savoureux. Accompagnez ce délicieux filet de poulet aux champignons et à la crème d'un bon riz parfumé pour un repas complet et convivial. Lire La Suite Lire Moins
10 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10
Ingrédients

Instruction

  • 1 Faites dorer les filets des deux côtés dans un peu de beurre et d’huile. Réservez-les.
  • 2 Dans la même poêle, faites revenir les échalotes avec les champignons émincés.
  • 3 Déglacez avec le vin blanc et versez le fond de volaille dilué. Laissez réduire quelques minutes à feu doux.
  • 4 Rajoutez la crème fraîche, salez, poivrez. Mélangez, placez-y le poulet à réchauffer quelques instants. Servez