Ingrédients

  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 vanillle
  • 1 cuil. à soupe Romarin de Provence
  • 1 oignon jaune
  • 1 gros poulet fermier
  • du bouillon de volaille
  • 1 kg de pommes de terre nouvelles
Ducros vous propose une recette venue tout droit de la Réunion : le poulet rôti à la vanille. Voyagez vers l'océan Indien et dégustez un poulet rôti à la vanille cuit au four en moins d'une heure. Un régal pour les papilles et les fans de recettes originales de la cuisine ré... Ducros vous propose une recette venue tout droit de la Réunion : le poulet rôti à la vanille. Voyagez vers l'océan Indien et dégustez un poulet rôti à la vanille cuit au four en moins d'une heure. Un régal pour les papilles et les fans de recettes originales de la cuisine réunionnaise. Lire La Suite Lire Moins
15 min
Temps de préparation
50 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préchauffer le four à 220°.
  • 2 Émincez l'oignon. Fendez la gousse de vanille et récupérez les grains sur la pointe du couteau. Mélangez -les à l'huile d'olive.
  • 3 Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
  • 4 Mettez le poulet dans un grand plat allant au four et déposez les pommes de terre tout autour. Versez le bouillon de volaille. Parsemez avec les oignons et arrosez le tout avec l'huile d'olive vanillée. Saupoudrez avec le romarin, salez et poivrez.
  • 5 Faites cuire 1 heure à 1h30 en surveillant la cuisson. Arrosez bien.
  • 6 Découpez le poulet quand il a un peu refroidi et bon appétit !