Ingrédients

  • 600 g de pilons ou haut de cuisse de poulet​
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de Mélange BBQ Coréen
  • Pour la sauce
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja​
  • 1 cuil. à soupe d’huile de sésame​
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz​
  • 1 cuil. à soupe de miel​
  • 2 cuil. à soupe d’eau​
  • 1 cuil. à soupe de Mélange BBQ Coréen
Ce poulet rôti est nappé d’une sauce coréenne douce et légèrement relevée. Une recette simple pour apporter des saveurs d’ailleurs au repas.
10 min
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
9
Ingrédients

Instruction

  • 1 Mélangez les morceaux de poulet avec l’huile et 1 cuillère à soupe de mélange coréen.
  • 2 Répartissez-les sur une plaque de cuisson, puis enfournez à 200 °C pendant environ 25 minutes. Les morceaux doivent être bien rôtis et croustillants.
  • 3 Pendant ce temps, mettez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole. Portez doucement à ébullition tout en mélangeant. Laissez réduire légèrement jusqu’à obtenir une texture nappante.
  • 4 Lorsque les morceaux de poulet sont bien cuits, placez-les dans un saladier, puis versez la sauce coréenne par-dessus. Mélangez bien le tout et servez immédiatement.
  • 5 Accompagnez vos morceaux de poulet de kimchi et de légumes crus.