Ingrédients

  • 2 cuil. à soupe d’huile
  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 cuil. à soupe Curry balti
  • 1 cuil. à soupe rase de farine
  • 300 ml de bouillon de volaille
  • 1/4 cuil. à café de sel
  • 150 ml de crème légère
  • 25 g de noix de coco en lamelles ou en poudre
  • 1 boîte de mangue en lamelles
  • 15 g d’amandes effilées Vahiné
Voyagez en Asie du Sud-Est avec Ducros et laissez-vous tenter par notre recette du curry malaisien parfumée et généreuse. Si vous aimez les saveurs relevées et le curry balti traditionnel, cette préparation riche en épices saura combler vos envies d'évasion culinaire. Un vér... Voyagez en Asie du Sud-Est avec Ducros et laissez-vous tenter par notre recette du curry malaisien parfumée et généreuse. Si vous aimez les saveurs relevées et le curry balti traditionnel, cette préparation riche en épices saura combler vos envies d'évasion culinaire. Un véritable festival aromatique, simple et rapide à préparer chez soi pour un moment de partage inoubliable. Lire La Suite Lire Moins
10 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

Instruction

  • 1 Epluchez et tranchez l’oignon.
  • 2 Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et le poulet à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  • 3 Ajoutez la poudre de curry et cuisez à feu moyen pendant 1 minute. Ajoutez la farine et cuisez encore 1 minute. Ajoutez enfin le bouillon et le sel, portez à ébullition en mélangeant. Couvrez et faites mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
  • 4 Ajoutez la crème légère, la noix de coco et les dés de mangue. Dès qu’ils sont chauds, saupoudrez avec les amandes effilées et servez.