Ingrédients

  • 2 cuil. à soupe d’huile
  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 cuil. à soupe Curry balti
  • 1 cuil. à soupe rase de farine
  • 300 ml de bouillon de volaille
  • 1/4 cuil. à café de sel
  • 150 ml de crème légère
  • 25 g de noix de coco en lamelles ou en poudre
  • 1 boîte de mangue en lamelles
  • 15 g d’amandes effilées Vahiné
10 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

Instruction

  • 1 Epluchez et tranchez l’oignon.
  • 2 Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et le poulet à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  • 3 Ajoutez la poudre de curry et cuisez à feu moyen pendant 1 minute. Ajoutez la farine et cuisez encore 1 minute. Ajoutez enfin le bouillon et le sel, portez à ébullition en mélangeant. Couvrez et faites mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
  • 4 Ajoutez la crème légère, la noix de coco et les dés de mangue. Dès qu’ils sont chauds, saupoudrez avec les amandes effilées et servez.