Ingrédients

Ustensiles
Une cocotte
 
15 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

personnes: 4

Instruction

  • 1 Coupez les suprêmes de poulet en gros cubes.
  • 2 Versez l’huile dans une cocotte. Faites chauffer et faites-y revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • 3 Pendant ce temps, épluchez les légumes. Emincez finement l’oignon et taillez en rondelles les carottes.
  • 4 Quand le poulet est bien coloré, ajoutez les oignons, les carottes, les épices (curcuma et gingembre), le thym et le sel. Faites cuire 2 à 3 minutes en mélangeant bien puis mouillez avec 250 ml de bouillon de volaille.
  • 5 Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
  • 6 Finissez en ajoutant la crème épaisse, portez à ébullition avant de servir.