Nuggets de poulet ultra croustillants paprika et basilic

Instruction

• 1 Coupez les aiguillettes de poulet en deux ou trois ; Dans un premier bol, cassez l’œuf et battez-le en omelette. Dans un second bol, mélangez la farine avec le paprika, le basilic, quelques tours de moulin de sel et de poivre. Et dans un troisième bol, disposez les cornflakes en les écrasant légèrement. Pour commencer, déposez les cubes de poulet dans la farine. Enrobez-les bien puis secouez-les avant de les plonger dans l’œuf battu. Une fois que tous les morceaux sont bien enrobés d’œuf, plongez-les dans les cornflakes émiettés. Cuire dans une poêle avec de l’huile 5 minutes de chaque côté. Mélangez le fromage blanc avec le persil, l’échalotte coupée finement et assaisonnez de sel et de piment d’Espelette. Utilisez comme dip pour vos nuggets.