Ingrédients

  • Pour la marinade du poulet
  • 450 g de blancs de poulet coupés en morceaux
  • 2 cuil. à soupe à soupe de sauce soja
  • 2 cuil. à soupe d’huile de sésame grillé
  • 1 cuil. à café Gingembre
  • 1 cuil. à café Mélange à la Chinoise
  • Quelques tours de moulin Moulin 5 baies - Doux
  • Pour la sauce crudité
  • 2 petites carottes, épluchées et grossièrement râpées
  • 1/2 cuil. à café de gros sel
  • 1/2 cuil. à café de sucre
  • 60 ml de vinaigre de riz
  • Pour la mayonnaise épicée
  • 4 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 1/2 cuil. à café de sauce pimentée
  • le jus d’un citron vert
  • Quelques tours de moulin Moulin 5 baies - Doux
  • Et aussi
  • 1 baguette, coupée en deux dans la longueur (eh ouais!!)
  • 1/2 concombre épluché, épépiné et détaillé en allumettes
  • 1/2 cuil. à soupe Coriandre de France
Des légumes, du poulet et un assaisonnement à tomber...Ce sandwich préparé avec une baguette bien croustillante, des carottes et du concombre est facile à préparer. Quant au poulet mariné dans le soja, le sésame, le gingembre et la coriandre...vous m'en direz des nouvelles !... Des légumes, du poulet et un assaisonnement à tomber...Ce sandwich préparé avec une baguette bien croustillante, des carottes et du concombre est facile à préparer. Quant au poulet mariné dans le soja, le sésame, le gingembre et la coriandre...vous m'en direz des nouvelles ! Alors prêts pour un voyage savoureux ? Lire La Suite Lire Moins
1 heures 10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
17
Ingrédients

Instruction

  • 1 Découpez les blancs de poulet en lamelles. Dans un bol, mélangez le poulet avec la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre , le poivre et le mélange chinois. Couvrez d’un papier film et laissez reposer au moins une heure au frigo.
  • 2 Dans un bol, mélangez les carottes, le sel, le sucre, et le vinaigre couvrez et laissez reposer au moins une heure au frigo.
  • 3 Dans un troisième bol, mélangez la mayonnaise, le poivre 5 baies, la sauce pimentée et le jus de citron vert, couvrez et laissez reposer au moins une heure au frigo.
  • 4 Faites griller le poulet à feu doux dans une poêle pendant 2-3 minutes de chaque coté puis laissez reposer.
  • 5 Tartinez les deux moitiés de pain de mayonnaise. Recouvrez sur l’autre moitié le concombre, les carottes marinées et parsemez de coriandre.
  • 6 Déposez les morceaux de poulet sur les légumes et les herbes. Fermez le sandwich avec l’autre moitié de baguette, coupez en quatre et servez.