Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 50 g de noix de cajou concassées
  • 4 carrés de papier sulfurisé de 25 x 25 cm
  • 3 cuil. à soupe Mélange à la Chinoise
  • Sel et epices d Asie
Recette réalisée par Audrey Cosson, et photographiée par Amélie Roche
15 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
5
Ingrédients

Instruction

  • 1 Coupez les blancs de poulet en quartier. Dans une assiette, mélangez des noix de cajou concassées grossièrement, le mélange malin chinois et du sel et épices d’Asie.
  • 2 Enrobez les blancs de poulet du mélange.
  • 3 Répartissez les blancs de poulet sur les carrés de papier aluminium. Fermez les papillotes en tournant le papier aluminium. Percez les papillotes de quelques trous.
  • 4 Faites cuire quelques minutes au barbecue ou 15 min au four à 210 °C (th. 7).