Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 50 g de noix de cajou concassées
  • 4 carrés de papier sulfurisé de 25 x 25 cm
  • 3 cuil. à soupe Mélange à la Chinoise
  • Sel et epices d Asie
Le poulet en papillote au four devient un délice exotique avec cette recette signée Ducros. Savourez un poulet chinois caramélisé aux saveurs douces et épicées, cuit en papillote pour une tendreté maximale. Cette méthode de cuisson préserve tous les arômes des épices asiatiq... Le poulet en papillote au four devient un délice exotique avec cette recette signée Ducros. Savourez un poulet chinois caramélisé aux saveurs douces et épicées, cuit en papillote pour une tendreté maximale. Cette méthode de cuisson préserve tous les arômes des épices asiatiques et donne au poulet une texture fondante et un goût incomparable. Lire La Suite Lire Moins
15 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
5
Ingrédients

Instruction

  • 1 Coupez les blancs de poulet en quartier. Dans une assiette, mélangez des noix de cajou concassées grossièrement, le mélange malin chinois et du sel et épices d’Asie.
  • 2 Enrobez les blancs de poulet du mélange.
  • 3 Répartissez les blancs de poulet sur les carrés de papier aluminium. Fermez les papillotes en tournant le papier aluminium. Percez les papillotes de quelques trous.
  • 4 Faites cuire quelques minutes au barbecue ou 15 min au four à 210 °C (th. 7).

Pour encore plus de goût

RECETTE escalope de dinde panee

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