Ingrédients 4 personnes personnes

bientôt le Nouvel An Chinois ? Et si vous testiez cette délicieuse recettes aux saveurs d'Asie ? :)
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Ingrédients

Instruction

  • 1 Coupez le filet mignon de porc en rondelles d'environ 1 ½ cm d’épaisseur.
  • 2 Faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une cocotte.
  • 3 Saisissez les morceaux de filet mignon dans la cocotte à feu vif pendant 3 minutes, en les retournant. Salez à votre goût.
  • 4 Pendant ce temps, pelez et hachez finement l'oignon. Ajoutez-le à la cocotte, faites cuire 3-4 min. en mélangeant de temps en temps.
  • 5 Ajoutez le lait de coco, le cube de bouillon, le gingembre et le curry. Mélangez bien le tout.
  • 6 Laissez cuire environ 45 minutes à feu très doux. Remuez de temps en temps.
  • 7 Servez les tranches de filet mignon dans les assiettes en les nappant de sauce. Dégustez accompagné de riz basmati cuit.