Ingrédients
- 4 tranches de Saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de crème entière
- 4 œufs
- Quelques pincées de Muscade moulue
- Quelques tours Ducros Moulin à sel de Camargue
- Quelques tours Ducros Moulin poivre noir - Medium
- 2 cuillères à café d’œufs de saumon, pour décorer
Une entrée rapide et festive que tous les invités apprécieront. La muscade parfumera l’œuf et le saumon ajoutera une touche fumée, Idéal pour commencer un repas de fête.
10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients
personnes: 4
Instruction
- 1 1. Préchauffer le four à 180° C.
- 2 2. Coupez le saumon en petits morceaux.
- 3 3. Dans de petites cassolettes ou ramequins, placez une cuillère à soupe de crème, une demi-tranche de saumon coupée, les œufs cassés, l'autre moitié de la tranche de saumon fumé, une autre cuillère de crème, une pincée de muscade râpée. Sel et poivre.
- 4 4. Cuire au four pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le blanc soit bien pris mais que le jaune soit encore liquide.
- 5 5. Décorez avec les œufs de saumon et servez bien chaud avec du pain d'épices grillé ou du pain aux graines.
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