Ingrédients

  • 2 gros poivrons verts ou rouges
  • 400 g d’agneau haché
  • 2 oignons
  • 1 oeuf
  • 1 poignée de pain de mie
  • lait pour la mie de pain
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à café Thym
  • 1 cuil. à café Ail semoule
  • 1 cuil. à café
15 min
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
10
Ingrédients

Instruction

  • 1 Lavez les poivrons, faites-les blanchir 3 min. dans de l’eau bouillante, coupez-les en 2 dans la longueur et retirez les graines. Trempez la mie d’une tranche de pain dans du lait.
  • 2 Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites-y revenir les oignons coupés en petits morceaux. Ajoutez l’ail, le thym, le persil et la viande. Salez, poivrez et faites revenir 3 min. tout en mélangeant.
  • 3 Retirez du feu, ajoutez à la farce la mie de pain essorée, l’oeuf et mélangez. Remplissez les demi-poivrons de cette farce et placez-les dans un plat à gratin.
  • 4 Faites cuire 40 min. dans un four préchauffé à 200° (th. 6).