Ingrédients 4 personnes

Ustensiles
Un mixer
Une plaque de cuisson

15 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10
Ingrédients
Astuce de cuisine
  1. Remplacez les carottes pas un autre légume comme la betterave ou la patate douce.

Instruction

  • 1 Epluchez et taillez en rondelles les carottes. Assaisonnez-les avec une c à soupe d’huile d’olive et les herbes de Provence. Disposez sur une plaque de cuisson et cuire au four 15 min à 180°C. Elles doivent être cuites et bien dorées.
  • 2 Disposez dans le mixer, les pois chiches, les carottes rôtis, l’eau, l’huile et le jus de citron. Mixez le tout pour avoir un mélange homogène.
  • 3 Ajoutez ensuite l’ail, le cumin, le sel, le poivre et mixez légèrement.
  • 4 Servez sur une planche apéritive avec légumes crus et pain pita.