Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 6 belles tomates
  • 75 g de féta
  • 75 g de fromage frais type St Moret
  • 1 cuil. à café Quatre épices
  • 1 cuil. à soupe Basilic saveur
  • 1 cuil. à café Ail Semoule
  • 3 pincée Origan
  • 3 pincée Herbes de provence sachet
Recette par Ducros
20 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
9
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  • 2 Pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en cubes. Mettez-les dans une passoire, salez légèrement et laissez-les dégorger 15 minutes.
  • 3 Pendant ce temps, écrasez à l’aide d’une fourchette les deux fromages ensemble avec l’huile d’olive. Ajoutez les herbes et les épices. Poivrez à votre goût et salez légèrement.
  • 4 Déroulez les feuilles de brick. Sur chaque feuille à l’aide d’un couteau, tartinez un peu de mélange aux fromages. Répartissez les dés de tomate et roulez la pâte sur elle-même comme un gros cigare.
  • 5 Déposez les croustillants sur un papier sulfurisé légèrement huilé et laissez cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • 6 Servez immédiatement.