Ingrédients

  • 200 de pois chiches cuits
  • 1 petite betterave cuite épluchée
  • 1 cuil. à soupe de purée de sésame (tahini)
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1/2 yaourt à la grecque
  • 1/2 cuil. à café Ail semoule
  • 1/2 cuil. à café Melange aux epices grillees pour Tajine
  • Quelques tours de moulin Moulin à sel de Camargue
Une petite entrée originale qui viendra ensoleiller votre table de fête grâce à sa saveur orientale.
20 min
Temps de préparation
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Égouttez les pois-chiches, conservez une partie du jus. Pelez la betterave. Coupez-la en morceaux.
  • 2 Mixez les pois chiches avec la betterave, la purée de sésame, le yaourt et les épices ensemble, ajoutez du jus des pois chiches si besoin selon la consistance désirée.
  • 3 Ajustez l’assaisonnement si besoin selon votre goût, répartissez dans 1 ou 2 coupelles, placez au froid jusqu'au moment de servir.