Ingrédients

  • 6 blancs de poireaux
  • 1 cuil. à soupe Laurier
  • 1 cuil. à café Ail Première Saveur
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 briquette de crème fraîche
  • 1 verres de vin blanc
  • sel et poivre
  • 50 g de fromage râpé
Recette par Ducros
15 min
Temps de préparation
35 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur. Faites-les suer dans l’huile d’olive à feu doux, avec l’ail et le laurier, pendant 10 min.
  • 2 Ajoutez le vin blanc, l’ail et le laurier. Salez, poivrez et laissez mijoter encore 5 min à feu doux.
  • 3 Préchauffez le four th.6 (180°). Versez la crème et prolonger la cuisson encore 10 min.
  • 4 Au bout de ce temps, répartissez les poireaux dans un plat à gratin, recouvrez avec le fromage râpé et passez au four 5 min, pour que le fromage gratine.
  • 5 Dégustez avec du poisson ou un filet mignon de veau.