Ingrédients

  • 175 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 1 oeuf moyen battu
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 2 cuil. à soupe Mélange malin chinois
  • 2 cuil. à soupe de fécule de maïs
  • 4 tranches de pain de mie sans croûte
  • 4 cuil. à soupe Graines de sésame
  • Huile à frire
20 min
Temps de préparation
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Écraser les crevettes pour en faire une pâte à l’aide d’un robot ou d’un mortier. Ajouter progressivement l’œuf, la sauce soja, le Mélange Malin Chinois Ducros et la fécule de maïs.
  • 2 Répartir la pâte ainsi obtenue sur le pain, puis saupoudrer de graines de sésame en appuyant fermement sur la pâte pour qu’elles ne tombent pas.
  • 3 Chauffer l’huile dans une grande poêle et frire le pain des deux côtés, deux tranches à la fois, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
  • 4 Égoutter les tranches de pain sur de l’essuie-tout, puis coupez-les en huit pour obtenir des toasts triangulaires.