Ingrédients

  • 250 g de gambas cuites (décongelées au besoin)
  • 1 mangue verte coupée en dés
  • 1/4 de concombre coupé en lanières
  • 1 carotte coupée en lanières
  • 2 citrons verts pressés
  • 2 cuil. à café de sucre en poudre
  • 1 cuil. à café Ail Première Saveur
  • 2 cuil. à café
  • 2 cuil. à café sauce poisson
  • 1 pincée Piment Cayenne moulu
Recette par Ducros
10 min
Temps de préparation
10
Ingrédients

Instruction

  • 1 Mélangez le jus de citron vert avec le sucre, l’ail, l’échalote, la sauce de poisson et le piment. Ajoutez les gambas et remuez de façon à bien les enrober. Couvrez et laissez mariner pendant 30 minutes.
  • 2 Ajoutez les dés de mangue et mélangez.
  • 3 Dressez les assiettes ou les coupelles en disposant un peu de concombre et de carotte puis déposez les gambas, les dés de mangue et la sauce