Ingrédients

  • 12 crevettes
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe Mélange poulet tandoori,
    Pour l’émulsion:
  • 10 cl de jus d’ananas
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 pincée de lécithine de soja (facultatif)
  • Pour le riz:
  • 200 g de riz basmati
  • 200 g d’eau
  • 3 cuil. à soupe de noix de coco râpée
  • 2 tranches d’ananas
  • 1 cuil. à café Curcuma Alleppey de haute qualité
  • 2 gousses de cardamome
  • 40 g d’amandes effilées
  • sel
Envie de réaliser une recette originale et délicieuse ? Découvrez cette savoureuse recette de mini-brochettes de crevettes tandoori et son émulsion ananas coco.
15 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préparation des crevettes:
  • 2 Préparation du riz:
  • 3 Préparation de l’émulsion:
  • 4 Finition:
  • 5 Astuce: