Ingrédients 2 personnes

  • 1/4 de bouquet de de coriandre
  • 1 oignon rouge (ou deux petits)
  • 20 crevettes fraîches et décortiquées environ
  • 2 cuil. à soupe Curry tandoori
  • 200 ml de l'ait de coco Thaï Kitchen
  • 3 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Moulin reglable sel
  • Moulin poivre noir - Medium
Vous adorez les crevettes mais vous avez besoin d'inspiration pour les cuisiner ? Rien de tel que le crémeux du lait de coco relevé avec notre curry Tandoori... Par ici la recette épicée !
20 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
9
Ingrédients

Instruction

  • 1 Ciselez la coriandre et hachez finement les oignons. Réservez.
  • 2 Dans une poêle, faites revenir les crevettes avec un peu d’huile d’olive. Salez, poivrez et retirez-les de la poêle.
  • 3 Dans la même poêle, faites chauffer l’oignon émincé, saupoudrez de curry, mélangez.
  • 4 Versez le lait de coco et la crème puis mélangez. Portez à ébullition.
  • 5 Dès l’apparition de l’ébullition, versez les crevettes. Mélangez. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
  • 6 Versez dans un plat, saupoudrez de coriandre et servez accompagné de riz.