Ingrédients Pour 10 cuill. à café (40 portions) personnes

Ingrédient incontournable de la Méditerranée orientale, l’assaisonnement baharat est un chaleureux mélange d'épices qui varie selon les régions et même selon les foyers. Il comprend généralement du poivre noir, de la cardamome, des clous de girofle, du cumin, de la noix de muscade, de la coriandre et du paprika. Essayez cette version turque pour agrémenter vos riz, soupes, viandes, poissons et volailles.
5 min
Temps de préparation
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Mélangez tous les ingrédients dans un petit saladier jusqu'à obtention d’une consistance homogène.
  • 2 Conserver dans un bocal hermétique dans un endroit frais et sec.