Escalopes de dinde à la coriandre

Instruction

• 1 Coupez les escalopes en lamelles et faites les revenir à la poêle environ 10 min.
• 2 Pilez le poivre en grains avec la coriandre.
• 3 Lorsque les escalopes sont bien dorées, ajoutez la moitié de cette préparation et baissez le feu. Ajoutez l’ail.
• 4 Ajoutez la moutarde et la crème fraîche.
• 5 Dégustez bien chaud avec du riz.