Ingrédients

  • 500 g de blancs de dinde
  • 300 g de champignons de Paris
  • Moulin à sel de Guérande
  • Moulin poivre noir
  • 2 oignons
  • 2 cuil. à café Ciboulette
  • 4 cuil. à soupe de farine
  • 10 de bouillon de boeuf
  • 20 de crème fraîche liquide
Recette par Ducros
15 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
9
Ingrédients

Instruction

  • 1 Coupez la dinde en petits dés. Salez, poivrez.
  • 2 Nettoyez les champignons et coupez les en 4. Détaillez l’oignon en lamelles.
  • 3 Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir la viande, l’oignon et les champignons.
  • 4 Saupoudrez avec la farine, mouillez avec le bouillon. Laissez réduire 5 min à feu doux puis ajoutez la crème. Parsemez avec la ciboulette.
  • 5 Dégustez bien chaud avec des pommes vapeur.