Ingrédients

  • 6 pêches blanches épluchées, dénoyautées et coupées en morceaux
  • 6 figues sèches moelleuses coupées en morceaux
  • 1 pincée Cannelle Moulue
  • 1 pincée Moulin Poivre Timut
  • 50 g beurre clarifié
  • Pour le crumble
  • 30 g de beurre froid
  • 30 g de farine
  • 30 g de poudre d'amandes Vahiné
  • 30 g de sucre
  • 2 bags de cranberries Vahiné

Un dessert fruité rapide cuit au BBQ et parfumé aux arômes de pamplemousse délivrés par le poivre Timut Ducros.
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Ingrédients

Instruction

  • 1 Etape 1 : Préparez une cheminée d’allumage, remplie aux deux tiers et versez la braise dans le Master Touch pour une cuisson en mode indirecte. Mettez la grille avec la plancha GBS en son centre.
  • 2 Etape 2 : Dans un saladier, mélangez la farine au sucre puis au beurre. Malaxez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse et incorporez le mélange Vahiné.
  • 3 Etape 3 : Faites cuire les fruits avec le beurre sur la plancha deux minutes en remuant, ajoutez le poivre Timut à votre convenance. Recouvrez avec une fine couche de crumble et laissez cuire 25mn, couvercle fermé. Sortez la plancha du barbecue et dégustez.