Galette façon Hot Dog

Instruction

• 1 1. 1. Epluchez et taillez finement les oignons. Faites-les revenir à feu doux pendant 15 minutes en fin de cuisson ajoutez le thym et assaisonnez de quelques tours de moulin de poivre 5 baies et de sel. Réservez. 2. Cuire vos saucisses sur feu moyen pendant une dizaine de minutes en prenant soin de les retourner régulièrement afin de les colorer sur toutes leurs faces. 3. Chauffez légèrement les galettes dans une poêle, puis pliez les en demi-cercle. Disposez les oignons, placez une saucisse au bord de chaque galette puis la roulez sur elle-même. 4. Dégustez sans attendre.
• 2 Astuce : Vous pouvez ajouter une touche de moutarde sur votre crêpe avant de la garnir Ajoutez un peu de piment d’Espelette dans votre confit d’oignon.