Instruction

• 1 Peler les poivrons verts (en les passant au bbq)
• 2 Émincer les poivrons pelés et les mettre à mariner dans l’huile d’olive avec une l'ail (12h avant pour bien infuser )
• 3 Disposer les tranches de lomo sur le bbq ou la plancha et les laisser cuire 5 min sur chaque côté.
• 4 Disposer les tranches de fromage sur les tranches de lomo une fois retournées
• 5 Débarrasser les tranches et disposer les poivrons sur les tranches de lomo + queso
• 6 Assaisonner avec le piment d’espelette.