Un excelente ejemplo de una mezcla de especias, el Ras-el-Hanout (que significa "El jefe de la tienda") se originó en Marruecos. Esta mezcla afrutada, dulce pero embriagadora, es preparada tradicionalmente por el tendero. Las múltiples especias utilizadas, cuyas proporciones suelen mantenerse en secreto, pueden variar, pero siempre encontramos comino, y generalmente jengibre.
Información nutricional
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