Ingrédients

  • 300 g semoule de couscous
  • 600 g de tomates juteuses
  • 2 gros oignons
  • 8 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 4 cuil. à soupe de jus de citron
  • 2 cuil. à soupe Persil Première Saveur
  • 4 tours de moulin poivre noir
  • 1/2 verres d’eau
15 min
Temps de préparation
9
Ingrédients

Instruction

  • 1 Epluchez et hachez finement les oignons, lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
  • 2 Mélangez les oignons, les tomates et la semoule de couscous sans la faire cuire, ajoutez l’huile d’olive, le citron, le persil, 4 tours de moulin à poivre Ducros, 1/2 verre d’eau, la menthe, le sel.
  • 3 Laissez reposer au frais 4 heures environ (les grains ne doivent plus craquer sous la dent).
  • 4 Remuez puis servez.